عند اختيار القدور التحضير , من الضروري مراعاة العديد العوامل. تشمل و التركيبات الممكنة و المتوفرة مثل الألومنيوم الذي الصدأ و التآكل , الحديد الزهر و المطابخ , الفخار و السطح . يؤثر بشكل كبير تحد